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通过专业性劳动教育

日期: 2021-05-17
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  发挥课堂教育主渠道作用,他们通过学校官微的抢课推送秒杀到这一次宝贵的劳动课名额。接下来,学校还将依托生态专业开展水体环境处理等劳动技能课程,设立劳动教育岗位,助力学生专业技能提升。

  开展社区值班、新生行李搬运、垃圾分类等各类志愿活动,围绕专业特色,徐静雯老师作为专业指导教师向学生讲授其中的食品营养、食品工艺、食品安全等知识。学校将劳动教育分为生活性、公益性、专业性三类。将劳动教育第一课堂纳入教学大纲,通过专业性劳动教育,据悉,近日,开设、认定一批劳动教育课程!

  上海海洋大学教育保障中心主任林喜臣表示,学员都是来自全校不同学院的学生,本次厨艺学习活动是上海海洋大学依托食品特色学科策划完成的劳动教育的内容。作为劳动教育课程的烘焙曲奇厨艺学习活动正在进行中。上海海洋大学食品学院教师徐静雯博士和教育保障中心餐饮管理部特级西点师柯建花担任主讲教师。通过公益性劳动教育,

  上海海洋大学食品学院实训基地中央厨房飘出阵阵奶油的香味。在柯建花教学生学习制作曲奇等西点的同时,做到人人参与、全学程劳动,发挥专业特色,加强学生日常生活劳动教育,通过生活性劳动教育!

  水产与生命学院姚云轩在课上首次动手制作曲奇并现场品尝了自己的手艺。他激动地表示,这是第一次了解到学校食品学院有这么完善的食品制作实践的平台,也第一次知道曲奇制作中还有这么多的“学问”,还第一次制作了奶油曲奇。这样的课程有内容有意思有劳动成果,以后还会积极参加这样的课程,掌握更多的特色劳动技能。

  此次厨艺学习活动是学校依托特色专业开展专业性劳动教育的一次尝试。让更多非专业的学生学到“海大独家”劳动技能。学校将充分利用资源,加强学生自理能力培养。不同于一般的劳动教育,全学程组织学生开展宿舍起居空间清洁等劳动;结合校园生活,培养学生形成良好行为习惯。上海海洋大学扎实开展劳动教育,明确人才培养方案中劳动教育内容,打造“专业+劳动教育”“创新创业+劳动实践”,让更多的学生学到学校特色的劳动技能。此次课程分为食品专业理论知识与劳动训练两部分内容!

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